Типы бразильского табачного листа: Virginia, Burley и тёмные сорта

Бразилия выращивает несколько типов табака, и для производителя разница не академическая: от типа листа зависит вкус, крепость и то, как сырьё поведёт себя в бленде. Пройдём по основным.

Virginia (флю-кюред)

Светлый сахаристый табак огневой сушки. Даёт сладость и «тело», поэтому часто идёт основой в блендах. В кальянном сырье ценится за мягкость и способность держать вкус.

Burley (эйр-кюред)

Табак воздушной сушки, менее сахаристый и более «сухой» на вкус. Его главное свойство для производителя - высокая впитывающая способность: Burley хорошо принимает соусы и ароматизаторы, из-за чего его любят в кальянных смесях.

Тёмные табаки

Крепкие тёмные сорта воздушной и солнечной сушки. Отдельная узкая история - сигарные покровные листы вроде Mata Fina из Баии. Это премиальный сегмент, к массовому сырью для смесей он не относится.

Лист с отделённой жилкой

На экспорт идёт в основном лист с отделённой жилкой - подготовленное сырьё, с которым удобнее работать на производстве, чем с цельным листом. Именно эта форма составляет основную долю поставок в Россию.

Где путаются, когда сравнивают типы и форматы

Тип и формат описывают разные вещи. Тип говорит о сорте и способе сушки: Virginia, Burley, тёмные. Формат показывает, в каком виде лист отгружают: цельным или с отделённой жилкой. Строка «Burley» в прайсе без указания формата почти ничего не говорит ни о цене, ни о работе, которая останется на вашем производстве.

На чём спотыкаются при сравнении:

• Ставят рядом цену цельного листа и цену листа с отделённой жилкой. В цельном листе часть веса приходится на жилку, и подготовка сырья ложится на вашу сторону.
• Считают воздушную сушку признаком Burley. На воздухе сушат и тёмные сорта, поэтому в запросе нужны и тип, и способ сушки.
• Принимают слово «тёмный» без расшифровки. Под ним может оказаться и сырьё для крепких продуктов, и сигарный покровный лист из премиального сегмента.
• Сравнивают названия вместо партий. Virginia у двух экспортёров может прийти разной, и разницу покажут только образцы.

Что выбрать под задачу

Для кальянных смесей чаще берут Burley и Virginia в разных пропорциях; тёмные - под крепкие продукты. Как это применяют производители - в материале «Табачный лист для кальянных смесей». Общий обзор темы - в гиде по табачному листу из Бразилии.

Как тип листа выглядит в предложении и спецификации

Тип листа в коммерческом предложении - отправная точка, но цену он сам по себе не объясняет. Рядом должны быть формат, способ сушки и параметры, которые потом войдут в спецификацию контракта: обработка, влажность, упаковка. Значения этих параметров экспортёр называет под конкретную партию, а ваша задача - сверить их со своей рецептурой.

Что упрощает сравнение:

• Отдельная строка на каждый тип, со своей ценой и своими параметрами. Если под бленд нужны Virginia и Burley, общая цена «за набор» скроет, сколько стоит каждый компонент.
• Одна и та же формулировка типа и формата в предложении, в спецификации и в packing list. По ней потом сверяют, что именно ушло в контейнер.
• Предложения разных экспортёров, приведённые к одной спецификации: тот же тип, тот же формат, те же параметры. Только после этого цены можно ставить рядом.

Как составить первый запрос и что закрепить в контракте, разобрано в материале «Как выбрать поставщика табачного листа».

Что спросить у экспортёра о партии

О самой партии название типа в прайсе говорит мало. Ответы на эти вопросы лучше получить письменно и до образцов: по ним потом сверяют и образцы, и документы.

1. Тип и способ сушки именно этой партии. «Светлый» или «тёмный» без уточнения ответом не считается.
2. Регион выращивания. Почти весь бразильский табак на экспорт растёт на юге страны, подробнее в материале о Санта-Круз-ду-Сул. Если партия из другого района, спросите, чем она отличается.
3. Кто обрабатывал лист: сам экспортёр или компания, у которой он его купил. От ответа зависит, с кого спрашивать за параметры партии.
4. Формат поставки: цельный лист или лист с отделённой жилкой.
5. Урожай: какого года лист и когда экспортёр откроет продажу нового.
6. Документы: как тип и формат будут записаны в экспортном пакете.

Общие слова в ответ на такие вопросы - повод заказать проверку контрагента до любых договорённостей.

Как собрать образцы разных типов для сравнения

Сначала решите, что именно сравниваете. Вопрос «какой тип нужен рецептуре» и вопрос «у кого брать выбранный тип» требуют разных наборов: в первом случае это разные типы, во втором один тип от нескольких экспортёров. Если смешать обе задачи в одном наборе, выводы получатся шаткими.

• Просите образцы текущей партии с маркировкой лота. Ответ «образцы из другой партии, но такие же» - плохой знак.
• Запрашивайте у всех один формат. Цельный лист рядом с листом с отделённой жилкой сравнивать неудобно.
• На каждый образец нужна этикетка: тип, способ сушки, формат, регион, урожай, лот, экспортёр, дата получения. Без неё образцы быстро путаются.
• Часть каждого образца отложите как эталон. Если партию потом будут сверять с образцом, он должен быть под рукой.

Собрать образцы от нескольких экспортёров разом можно в рамках поиска поставщиков: там образцы и коммерческие условия сводят в одну таблицу под вашу спецификацию.